主料:
梭子蟹适量
辅料:
鸡蛋适量，
面粉适量
配料:
姜葱蒜适量生抽适量，
盐适量蛋炒蟹的做法步骤
1.准备材料
2.梭子蟹开盖后去腮洗净切成四份
3.鸡蛋碗中打散备用
4.将蟹股沾上面粉
5.放入油锅小火炸至半熟捞出
6.锅中留部分油放入姜葱蒜爆香
7.将蟹股和盖一起放入锅中翻炒
8.倒入蛋液，调入生抽盐炒匀，撒上葱花即可。
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